Zatímco se totiž svět a zejména USA vzpamatovávají z ekonomické krize, ceny výjimečných šampaňských se šplhají nahoru. Londýnský index Liv-ex zachycující vývoj cen 25 nejlepších šumivých vín světa totiž za posledních 12 měsíců vzrostl o 27%. Krug 1996, jedničku tohoto žebříčku mezi šampaňskými, jste ještě před rokem pořídili pod 3 000 dolarů, nyní za svůj požitek zaplatíte již přes 4 700 dolarů, světoznámý Louis Roederer Cristal 1989 se dokonce dostal přes 6 400 dolarů, což je roční nárůst dokonce o 39%! České gurmány nespasí ani výrazné posílení koruny.
„Lidé si zvykli konzumovat šampaňské rychle, zatímco nejlepší červené víno z Bordeaux dozrává dvacet let. Šampaňské se dá konzumovat okamžitě po uvedení, a většinou tomu tak i je,“ podotýká Justin Gibbs, ředitel londýnského elektronického tržiště se špičkovými víny. S rostoucí poptávkou vzhledem ke zrychlující se konzumaci tak pochopitelně stoupají ceny, u těchto výjimečných šumivých vín může mít značný dopad na cenu i taková maličkost, jako objednání jedné nebo dvou lahví ke svatební příležitosti. S ohledem na prestiž šampaňského a jeho pověst má na cenu také vliv faktor okázalosti podotýká Gibbs: „To nejlepší šampaňské se pije ve světových kasínech, na jachtách šampaňské konzumují jak ruští oligarchové, tak manželky fotbalistů a podobně. Na šampaňské působí prestiž s ním spojená.“
Přesto se ale investice do šampaňského teprve rozbíhají, na rozdíl od zmiňovaného Bordeaux, které je oblíbeným investičním artiklem, totiž zatím neexistují přesné statistiky a přehledy o produkci šampaňského. Díky průhlednosti produkce a další faktorů ovlivňujících cenu je právě Bordeaux tolik oblíbené pro investory. Nicméně podíl šampaňského roste, na fakt upozorňuje Geoffrey Troy – partner slavné aukční síně Christie’s v oblasti vín: „Pozorujeme rostoucí počet sběratelů vín, kteří šampaňské kupují ve velkém množství jako investici.“
I přesto ale naštěstí šampaňské plní stále svou hlavní a prvotní roli, dodává výjimečným okamžikům další rozměr a dopřává lidem netradiční pocit vytříbenosti, luxusu a odměny. Ten lze exponovat i doplňky, které péči nebo konzumaci šampaňského zpříjemňují – nedávno jsme zmiňovali přenosnou chladící lampu Veuve Clicquot Globalight nebo také luxusní box na šampaňské v podání Porsche Design.
Žebříček nejžádanějších šampaňských posledních 12 měsíců podle magazínu Forbes:
1. Krug 1996 – Cena: 68 150 Kč – Roční změna: 56.7%
2. Krug 1985 – Cena: 67 860 Kč – Roční změna: 52.4%
3. Krug 1990 – Cena: 63 800 Kč – Roční změna: 51.7%
4. Krug 1988 – Cena: 69 600 Kč – Roční změna: 50.5%
5. Krug 1995 – Cena: 40 455 Kč – Roční změna: 46.8%
6. Louis Roederer Cristal 1996 – Cena: 72 500 Kč – Roční změna: 42.9%
7. Dom Perignon 1996 – Cena: 49 300 Kč – Roční změna: 41.7%
8. Dom Perignon 1982 – Cena: 69 600 Kč – Roční změna: 41.6%
9. Salon Mensil 1996 – Cena: 51 272 Kč – Roční změna: 41.4%
10. Louis Roederer Cristal 1989 – Cena: 92 800 Kč – Roční změna: 39.1%
2. Krug 1985 – Cena: 67 860 Kč – Roční změna: 52.4%
3. Krug 1990 – Cena: 63 800 Kč – Roční změna: 51.7%
4. Krug 1988 – Cena: 69 600 Kč – Roční změna: 50.5%
5. Krug 1995 – Cena: 40 455 Kč – Roční změna: 46.8%
6. Louis Roederer Cristal 1996 – Cena: 72 500 Kč – Roční změna: 42.9%
7. Dom Perignon 1996 – Cena: 49 300 Kč – Roční změna: 41.7%
8. Dom Perignon 1982 – Cena: 69 600 Kč – Roční změna: 41.6%
9. Salon Mensil 1996 – Cena: 51 272 Kč – Roční změna: 41.4%
10. Louis Roederer Cristal 1989 – Cena: 92 800 Kč – Roční změna: 39.1%
