Téma: chemie
Jak omezit škodlivou chemii v kosmetice a drogerii?
Nároky na výrobky a produkty se zvyšují, ale ne vždy se zvyšuje i jejich kvalita. Hon za lepší pletí, zářivějším úsměvem, bohatšími vlasy, nebo domácností jako z časopisu může mít za následek bonus...
Molekulární kuchyně: je libo šlehačku s tekutým dusíkem?
Ve Španělsku se rozhořel spor šéfkuchařů o molekulární kuchyni. Santi Santamaria, šéf tříhvězdičkové restaurace Can Fabes v Barceloně nedávno ve španělském tisku napadl molekulární kuchyni svého rivala, Ferrana Adrii, majitele restaurace El Bulli v Rosas, dvakrát po sobě vyhlášenou britským Restaurant Magazine nejlepší restaurací na světě.