Téma: jeseter ruský
Kaviár: Ze stříbrné mísy perleťovou lžící
Od pradávna jsou kaviáru přikládány zázračné vlastnosti. Traduje se o něm, že dodává sílu a životaschopnost, a dokonce má blahý vliv na rozmanité radovánky v ložnici. Avšak pro jeho vzácnost byla záliba v kaviáru vyhrazena lidem z nejvyšších vrstev společenského žebříčku. V antických dobách to byli vznešení Peršané a bohatí Řekové, kteří jej podávali jako vrcholnou pochoutku na svých extravagantních rautech. Byl to ale vladař jiné velmoci, kdo se zasadil o slávu kaviáru, jakou je znám dnes.